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松茸
菜譜
魚子醬松茸菌燉蛋
菜品名稱：魚子醬松茸菌燉蛋
主料：鮮松茸3-5片、雞蛋（1-2枚）
輔料：魚子醬一勺
調料：醬油適量
香煎松茸
菜品名稱：香煎松茸
主料：選一級5-7cm鮮松茸2-3只
輔料：無
調料：黃油，海鹽
鮮松茸燜土雞
菜品名稱：鮮松茸燜土雞
主料：鮮松茸4-5只、土雞半只
輔料：生姜20克、香蔥20克
調料：花生油 鹽 增味型川野山珍精 生抽 小米辣少許
鮮松茸扣屏蝦
菜品名稱：鮮松茸扣屏蝦
主料：新鮮松茸200g 鮮蝦2斤 土豆300g
輔料：雞蛋2個
調料：料酒1茶匙 生抽1茶匙 鹽15克
松茸生煎包
菜品名稱：松茸生煎包
主料：豬肉餡300克、鮮松茸5朵、雞蛋1只，高筋粉 330克
輔料：無
調料：老抽適量、生抽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、食用油適量，鹽1克、水 220克
松茸汽鍋雞
菜品名稱：松茸汽鍋雞
主料：鮮松茸2-3只、雞全翅、雞腿（共約750克）
輔料：生姜20克、香蔥20克
調料：料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、增味型川野山珍精
松茸玫瑰鹽煎和牛
菜品名稱：松茸玫瑰鹽煎和牛
主料：鮮松茸1-2只、和牛（150g
輔料：無
調料：黑胡椒，玫瑰鹽
松茸撈飯
菜品名稱：松茸撈飯
主料：鮮松茸30g
輔料：米飯100g
調料：金瓜湯6g，鹽3g，增鮮型川野山珍精1g，濃湯80g，生粉6g
松茸茶
菜品名稱：松茸茶
主料：松茸
輔料：熱開水
調料：無
法國鵝肝醬煎松茸
菜品名稱：法國鵝肝醬煎松茸
主料：鮮松茸若干，鵝肝三到四片
輔料：蘆筍尖10根左右
調料：黑胡椒適量，番茄醬適量，黃油適量
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